番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积，同样鸡蛋养生价值也是特别高的，那么将番茄和鸡蛋搭配会有怎样的养生效果呢？番茄蛋花汤酸甜适口滚汤之中觉得最好喝最漂亮的汤就数这道番茄蛋花汤。红红的番茄汤汁中飘浮着一层金黄的蛋花汤色清亮蛋香浓郁是记忆中最香甜的味道,下面小编介绍一下如何烹制番茄蛋花汤。
【烹制番茄蛋花汤所需食材】
番茄1个、鸡蛋2个、水500g、大蒜2瓣、姜1片、食用盐适量、酱油适量、醋适量、食用油适量
【烹制番茄蛋花汤的相关步骤】
1，将番茄切片，装盘备用，将姜、蒜切碎备用;
2，将鸡蛋打散，搅拌均匀备用;
3，在锅中放入适量的食用油加热
4，待油温加热后，加入准备好的蒜和姜，在锅中爆香
5，往锅中加入适量的水，待水烧开后加入准备好的番茄;
6，待水再次烧开后，缓慢的像锅中倒入准备好的鸡蛋，冲出鸡蛋花;
7，待水再次烧开后，向锅中加入适量的食用盐、酱油、醋进行调味，待煮均匀后，即可出锅享用美味的番茄蛋花汤了。
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