2、固表止汗：麦子性凉，味甘，归心经，能益心气、实腠理、固皮毛，为养心敛液、固表止汗之佳品，凡骨蒸劳热、自汗、盗汗者均可应用。
3、补气养脏：麦子制成的粉食如面条、馒头等，能补益中气，和谐五脏，调理经络，续气脉。
4、润肠通便：麦子中含有纤维素和维生素B，这些成分能够调理肠胃、促进胃肠蠕动，从而预防便秘，改善肠道健康。
5、养肝气：适量食用小麦及其制品，不仅能滋养肝脏，还能提升整体的气血水平，保持身体的健康与活力。 注意事项 适宜人群 麦子可以给任何人提供营养，对儿童、老人、怀孕妇女、乳母和老年人都有一定的作用。麦子中含有大量的维生素和矿物质，可以帮助儿童维持身体的正常发育，老人可以通过麦子来补充人体所需的维生素和矿物质。怀孕妇女可以补充能量，乳母可以增加乳汁的分泌量，老年人可以改善血液循环。 禁忌人群 糖尿病患者应少食用麦子，因为麦子含有较多的碳水化合物，容易导致血糖升高。因此，糖尿病患者应尽量减少吃麦子的量。此外，肝脏患者也应少食用麦子，因为麦子中的糖类容易给肝脏带来负担。高血压、脂代谢异常等人群应控制麦子的摄入量，服用麦类食物时也要考虑体内脂肪含量，以免影响健康。 不宜同食 无特殊同食禁忌。
食用方法 面条 小麦面粉加水揉成面团后，通过挤压或拉伸制成，可煮汤面或拌面食用。 烙饼 小麦面粉加水或牛奶调和后，在平底锅中烙制而成，可作为早餐或小吃。
