鸡蛋是我们日常生活中比较常见的营养食物，鸡蛋其中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，经常食用可以补充身体所需要的营养物质，一般情况下每天食用1-2个鸡蛋可以保持身体当中的蛋白质，还可以及时补充身体所需要的营养成分，而鸡蛋当中含有的脂肪是比较少的。
一、鸡蛋的脂肪高吗
鸡蛋的脂肪含量为11.1克/每100克。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B、以及胡萝卜素、矿物质铁等营养成分，可以煮着吃、蒸鸡蛋羹、炒菜，正常人每天1~2个鸡蛋就可以。还可以及时补充身体所需要的营养成分，而鸡蛋当中含有的脂肪是比较少的。
二、鸡蛋的好处
1、可以健脑益智
鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素。这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长。所以多吃鸡蛋可以健脑益智。
2、可以防止动脉硬化
因为鸡蛋中含有的卵磷脂对防治动脉硬化有一定的好处。
3、可以延缓衰老
因为鸡蛋中含有大量的维生素C和维生素E，这些抗氧化成分可以延缓人体的衰老速度。
4、吃鸡蛋可以保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的修复有很大的好处，可以促进肝细胞的再生。
5、可以预防癌症
鸡蛋中的有效成分对于防癌、抗癌都有一定的好处。但是鸡蛋每日不宜多吃，一般建议成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。
